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Quelque chose sur la qualité alimentaire de l'acier inoxydable

1. Les principaux composants de l'acier inoxydable
Les principaux composants de l'acier inoxydable sont le fer, le chrome, le nickel et une petite quantité de carbone et d'autres éléments

Deuxièmement, la classification de l'acier inoxydable
Selon la structure d'organisation matérielle

Acier inoxydable austénitique
Acier inoxydable martensitique
Acier inoxydable ferritique
Acier inoxydable duplex austénitique-ferritique
Acier inoxydable durcissant par précipitation
Le plus courant est l'acier inoxydable austénitique, la production d'acier inoxydable austénitique représente environ 75% à 80% de la production totale d'acier inoxydable.

Trois, acier inoxydable austénitique
L'acier inoxydable austénitique classique de première génération est appelé acier 18-8 (c'est-à-dire notre acier inoxydable 304 commun, 18-8 signifie que la teneur en chrome est d'environ 18 % et le nickel 8 % ~ 10 %), qui est le Acier représentatif le plus typique, les autres austénites sont toutes développées sur la base de 18-8.

Les composants communs de l'acier inoxydable austénitique sont :

Série 2XX (acier inoxydable austénitique au chrome-nickel-manganèse, le plus courant 201, 202)
Série 3XX (acier inoxydable austénitique au chrome-nickel, le plus courant 304, 316)
La série 2XX est née de la Seconde Guerre mondiale.L'utilisation du nickel comme matériau stratégique est strictement contrôlée dans divers pays (le nickel est très cher).Afin de résoudre le dilemme d'une grave pénurie d'approvisionnement en nickel, les États-Unis ont d'abord développé les produits en acier inoxydable de la série 2XX à faible teneur en nickel.En urgence et en complément de la série 3XX, la série 2XX a été développée en ajoutant du manganèse et (ou) de l'azote à l'acier pour remplacer le métal précieux nickel.La série 2XX est inférieure à la série 3XX en termes de résistance à la corrosion, mais les deux sont non magnétiques, donc domestiques De nombreux commerçants sans scrupules prétendent être en acier inoxydable 304 avec de l'acier inoxydable 201 inférieur, mais une consommation excessive de manganèse dans le corps le système nerveux, la série 2XX ne peut donc pas être utilisée pour la vaisselle.

Quatrièmement, quelle est la différence entre 304, SUS304, 06Cr19Ni10, S30408
Ces aciers inoxydables austénitiques 18-8 sont appelés différemment selon les pays, 304 (norme américaine, qui est le nom américain), SUS304 (norme japonaise, qui est aussi le nom japonais), 06Cr19Ni10 (norme chinoise, qui est le nom chinois) , S30408 ​​​​(S30408 ​​​​est le numéro UNS de 06Cr19Ni10, et les États-Unis 304 ont également un numéro UNS correspondant de S30400).Différentes normes nationales seront légèrement différentes, mais en fin de compte, celles-ci peuvent généralement être considérées comme le même matériau.

Cinq, acier inoxydable 304 ou acier inoxydable 316, ce qui est mieux
On dit généralement que l'acier inoxydable 316 fait référence au 316L, « L » est l'abréviation de « LOW » en anglais, qui signifie « low carbon ».Par rapport au 304, l'acier inoxydable 316 a augmenté la teneur en nickel, réduit la teneur en carbone et nouvellement ajouté du molybdène (pas de molybdène en 304).L'ajout de nickel et de molybdène améliore considérablement sa résistance à la corrosion et sa résistance aux hautes températures.Bien sûr, le coût Également plus élevé.Le 316 est principalement utilisé dans la distillation marine à haute température, les équipements médicaux spéciaux et d'autres équipements nécessitant une résistance à la corrosion et aux températures élevées. Le 304 est donc suffisant pour un contact alimentaire ordinaire.

Six, qu'est-ce que l'acier inoxydable de qualité alimentaire
L'acier inoxydable de qualité alimentaire fait référence à l'acier inoxydable qui répond à la norme nationale obligatoire GB4806.9-2016 « Norme nationale de sécurité alimentaire et matériaux et produits métalliques pour contact alimentaire ».

Il ressort de ce qui précède que le pays a deux exigences principales pour l'acier inoxydable de qualité alimentaire : l'une est que les matières premières doivent répondre aux exigences, et l'autre est que la précipitation des métaux lourds dans ces matières premières doit répondre aux exigences de qualité alimentaire. normes.

Beaucoup d'amis demanderont si l'acier inoxydable 304 est de l'acier inoxydable de qualité alimentaire ?
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La réponse est : l'acier inoxydable 304 n'est « pas égal à » l'acier inoxydable de qualité alimentaire.304 est une norme américaine.Naturellement, il est impossible pour la norme chinoise d'utiliser le mot « 304 » comme norme américaine, mais de manière générale, « l'acier inoxydable 304 spécialement traité » est de l'acier inoxydable de qualité alimentaire, l'acier inoxydable 304 ordinaire n'est pas de l'acier inoxydable de qualité alimentaire, 304 l'acier inoxydable a un large éventail d'utilisations industrielles, et la plupart d'entre eux ne sont pas de qualité alimentaire.


Heure de publication : 24 août-2021

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